Czas przygotowania:

15-30 min

Składniki

• 6 białek
• szczypta soli
• 2 łyżeczki soku z limonetki
• 250 g cukru pudru
• masło
• 200 g cukru
• 100 ml wody
• 50 ml soku z limonetki
• 50 g wiórków kokosowych
• 100 ml kremu kokosowego
• 100 ml rumu
• 250 g tropikalnych owoców

Opis

1. Białka ubić ze szczyptą soli, 2 łyżeczkami soku z limonetki i cukrem pudrem na bezową masę i rozdzielić do 8 nasmarowanych masłem foremek. Przykryć folią odporną na działanie wysokiej temperatury i gotować na parze.

Ustawienie: 100°C

Czas: 12-15 min.

2. W tym czasie podgrzać na kuchence cukier z wodą, aż się lekko skarmelizuje.

3. Zdjąć garnek z kuchenki i dodać sok z limonetki. Na koniec dodać wiórki kokosowe, krem kokosowy i rum.

4. Masę bezową wyjąć na talerze, polać sosem i udekorować tropikalnymi owocami.

www.miele.pl